Hotline: 0907036096

YÊU CẦU BÁO GIÁ

Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh

Dưới đây là nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh, mọi người tham khảo nhé.

 

 

SẢN PHẨM  NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN (ĐỘ C) THỜI GIAN BẢO QUẢN(THÁNG)
Thịt bò, thịt cừu các loại -18 12
Thịt heo (lợn) cả da  -18 8
Thịt heo (lợn) không da  -18 6
Nội tạng  -18 12
Mỡ tươi làm lạnh đông -18 12
Mợ muối  -18 6
Bơ -18 3
Cá muối  -20 8
Cá các loại  -25 10
Tôm, mực -25 6
Quýt không đường -18 9
Quýt với siro đường -18 12
Chanh -18 9
Hồng -18 8
Chuối, đu đủ  -18 5
Đậu hà lan -18 4

 

 

Nếu sản phẩm được đóng trong hộp và được bảo quan trong kho lạnh thì theo bảng tham khảo dưới đây:

 

SẢN PHẨM LOẠI HỘP NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN (độ C) ĐỘ ẨM (%) THỜI GIAN BẢO QUẢN (THÁNG)
Côm-pốt quả Hộp sắt 0 - 5 65 - 75 8
Đồ hộp rau  Hộp sắt 0 - 5 65 - 75  8
Nước rau và quả tiệt trùng Chai 0 - 10 65 - 75  7
Nước rau và quả thanh trùng Chai 0 - 10 65 - 75  4
Rau ngâm ướp muối, quả ngâm dấm Thùng gỗ lớn 0 - 1 90 - 95 10
Nấm ướp muối đầm dấm Thùng gỗ lớn 0 - 1 90 - 95 8
Quả sấy  Gói giấy, đóng thùng 0 - 5 65 - 75  12
Rau sấy Đóng thùng 0 - 5 65 - 75  10
Nấm sấy Gói giấy, đóng thùng 0 - 6 65 - 75  12
Lạc (đậu phộng) cả vỏ Gói giấy, đóng thùng -1 75 - 85 10
Lạc (đậu phộng) nhân Gói giấy, đóng thùng -1 75 - 85 5
Mứt thanh trùng trong hộp kín, rim Hộp sắt, đóng thùng 2 - 20 80 -85 3 - 5
Mứt không kín, rim Thùng gỗ lớn  1 - 15 80 -85 3
Mứt thanh trùng trong hộp kín Hộp sắt, đóng thùng 0 - 20 80 -85 3 - 5
Mứt không thanh trùng hộp Thùng gỗ lớn 10 - 15 80 -85 3
Mứt ngọt Thùng gỗ lớn 0 - 2 80 -85 2 - 6

 

Thư viện pháp luật khác

0907036096